深紅色花果、乳酸水果糖、茶香。

淺焙｜         

雙重厭氧

天堂92莊園（Granja Paraiso 92）使用高度創新的栽培技術，如梯田、遮陰、滴灌和精準的實驗室營養計算，目的是生產獨特的咖啡，已通過多個獎項證實這一點。
對於不同品種的咖啡，運用最適合的處理程序，從咖啡櫻桃嚴格的選擇、消毒和果實特性開始，然後進入第一階段的受控厭氧發酵，每個過程添加特定的微生物。去果皮後進入第二階段的發酵。當第二階段結束時，通過熱水與冷水的碰撞進行豆子密封處理，以改善咖啡的感性。