風味敘述
丁香、橘子、玫瑰、梨子
烘焙程度
淺焙|
處理法
蜜處理|Honey Process
背景敘述
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,保育區佔27%,依據氣候及品種共劃分八個地塊。Bench-Maji位於衣索比亞西南方,為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一,約佔產量5~10%。原始森林裡的咖啡種植於樹陰下,以自然遮蔭法和間作的方式發展,達到環境生態的永續經營。
自2011年起至今日,懷抱著夢想的Adam Overton已悄悄將這片美麗的淨土,從毫無電力和建設的污染下,搖身變成全球產出頂尖藝妓咖啡的寶地之一,大量種植咖啡樹,堅持著永續經營的理念也和當地的原住民默契得以達成共識,使各種不同品種的藝妓在此譜出美妙新篇章。
最佳賞味期90天,耳掛氮氣包裝365天。