品牌故事
曾經，咖啡只是種苦澀提神的功能性飲品；曾經，在咖啡產地的哥斯大黎加生活時，一杯普通的黑咖啡，改變了對咖啡的既有觀感，
原來，咖啡也是會甜的，也會回甘，也會令人回味不已的享受～～～
 
自此，創辦了～穎可達Incosda Coffee
想喝到一杯好喝的咖啡，在穎可達真的不是一件難事。穎可達(Incosda from Costa Rica)，Incosda是創業者的西文名字，佐以哥斯大黎加之名Costa。
 
穎可達團隊對一杯咖啡精選的咖啡豆總有一份堅持，由杯測師親自挑選咖啡生豆，並經由人工挑選篩除瑕疵豆，再交由烘豆師烘焙，
最後再做二次杯測，色選機與人工挑選篩除熟豆瑕疵以確保品質，專業與不同器具、巧妙沖煮手法。

每杯咖啡給予的是一氛～～享受，我們希望顧客都能在穎可達找到屬於他們生命中那支「對的咖啡」。


烘豆師心路歷程
烘豆師林宏益Lucas
 

三年前，我是個只喝加奶飲品，不太喝黑咖啡的人，面對菜單上對於咖啡的風味描述，幾乎沒有一個喝得出來，喝到我簡直懷疑人生；直到進入穎可達，才開始接觸並學習精品咖啡的世界，從沖煮每一杯精品咖啡中去學習辨識口感與風味，從專業咖啡老師的經驗談中接收到了解咖啡的訣竅，更透過證照考試、比賽訓練、評審磨練等，一點一滴的累積，一步步走到現在，十分感謝公司對於員工的培訓與成長不遺餘力，若要說穎可達這個品牌代表的意義，我想就是為精品咖啡提供了一個窗口、一個管道、一扇門，讓在門前徘徊不定的人們，得以一窺精品黑咖啡的美妙風味，而我們，則是引路的人。



創辦人Ines
 

Lucas在穎可達三年的心路歷程，也是我們穎可達每個人的心路歷程，無論我們任職於哪個職位、處於哪個角色，我們都跟著穎可達一起成長，希望能讓每一位客人用最簡單、舒適的心品嘗好咖啡。

 

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