東山咖啡是台灣台南東山區的特產，其獨特的風味來自於當地獨特的生長環境和農民的用心栽培。 日治時期，日本人引進阿拉比卡咖啡樹種植於東山，經過自然繁衍和馴化，形成了獨特的「東山咖啡」。 東山區位於全球咖啡帶，海拔500-800公尺，日夜溫差大，加上鄰近水庫調節濕度，半日照的環境和有機栽培，使得東山咖啡豆品質優良，風味獨特，被譽為「台灣味」的精品咖啡。